世界で最も人気のあるシェフを招き、ベラージオの名に恥じない高級ダイニングで最高のメニューをご提供します。国内にいる 82 名のマスター ソムリエのうち 3 名が、ベラージオでソムリエに従事しています。ベラージオには、ジェイムズ･ビアード賞に輝いたレストランが 1 軒、ジェイムズ･ビアード賞に輝いたシェフが 4 名、AAA ファイブ ダイヤモンド アワードを受賞したレストランが 2 軒あり、超一流ホテルが、料理の豪華さでも超一流であることを証明しています。
美しい庭と湖を見渡せる店内には、 有能なシェフ、フィリップ・新感覚の香港料理と伝統的な中華料理が融合した、ここでしか味わうことができない絶品の料理をお楽しみください。
営業時間:
ディナー（毎日）、PM 5:30～PM 10:00
予約:
予約されることをお勧めします。フリーダイヤル
866-259-7111 または 702-693-8865 までお電話ください。
料理:
伝統的な香港広東料理と各地方のモダンな中華料理
カリスマ レストラン オーナー、シリオ・マッシオーニが繰り出す時代を超越した感動を味わっていただけます。ル シルクの格付けは、獲得することが非常に困難な AAA ファイブ ダイヤモンド。アダム・D.・ティハニーにより設計された、湖の横に立つ色鮮やかな店内では、喜びに満ちた時間をお過ごしいただけます。きらびやかな雰囲気に包まれたル シルクのダイニング ルームで、あこがれのワイン、気配りの行き届いたサービスを堪能しながら、著名なマッシオーニ ファミリー スタイルの料理に舌鼓をお打ちください。
営業時間:
ディナー（毎日）、PM 5:30～PM 10:00
予約:
866-259-7111 にて必ずご予約ください。
料理:
コンテンポラリー フランス料理
ミシュランのアワードに輝いたシェフ、マイケル・ミーナの名を冠したレストランでは、ミーナ オリジナルの料理に新しい要素を取り入れたメニューをご用意しております。おしゃれな店内では、ミーナのレシピから作った斬新なシーフード料理、ベジタリアン料理、季節メニューをお召し上がりいただけます。優れた才能を持つエグゼクティブ シェフのアンソニー・アモローゾは、ミーナのレシピを自分流にアレンジして提供しています。アメリカやヨーロッパのぶどう園で限定生産された豊富な種類のワイン リストからマスター ソムリエが選んだワインが、より素晴らしいディナーを演出します。
営業時間:
ディナー（毎日）
PM 5:30～PM 10:00
金曜 & 土曜
PM 5:30～PM 10:30
予約:
866-259-7111 または 702-693-8865 にて予約されることをお勧めします。
料理:
斬新的なコンテンポラリー シーフード料理
非凡な画家パブロ・ピカソの作品が飾られた珍しいレストランです。新しいタイプのこのダイニング ルームは、AAA のフファイブ ダイヤモンド アワードを 6 年連続で受賞しています。この権威あるアワードを受賞した背景には、華やかな装飾品、極めて貴重な絵画はもちろんのこと、伝説的なスペイン人シェフ、フリアン・セラーノが大きく貢献しています。セラーノ シェフが繰り出すメニューは、ピカソが人生のほとんどを過ごしたフランスとスペインの各地方の料理から影響を受けています。ワイン セラーには、ヨーロッパの最高級のぶどう園から取り寄せた 1,000 本以上のワインがストックされています。ピカソの名作や魅力的な陶磁器コレクションに囲まれながら、料理とピカソを同時に味わうことができます。
営業時間:
水曜～月曜 PM 6:00～PM 9:30
定休日：火曜日
予約:
必ずご予約ください。866-259-7111
または 702-693-8865 までお電話ください。
料理:
スパニッシュの影響を受けた季節のフランス料理
隅々まで味わい尽くしてください。アワードに輝いた 4 つ星シェフであり、著名なレストラン オーナーであるジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンの最高級のステーキ ハウスでは、プライム ステーキ、シーフード、素晴らしいソースが添えられたラムの他、サイドディッシュ、厳選されたワインをお召し上がりいただけます。マイケル・デサンティスが念入りにデザインしたチョコレート色の上品な家具とティファニーの繊細な青い装飾品に彩られた店内で、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。カルロ・マリア・マリアーニ、ジョージ・ディーム、マイケル・グレゴリーら 3 人の絵画、ジョセフ・ラファエル作の水がテーマのキャンバス スクリーンなど、料理をグレードアップする卓越した作品が飾られています。パティオでは、片手にお好きなカクテルを、もう片手には上質な葉巻を持ってゆったりとおくつろぎいただけます。
営業時間:
ディナー（毎日）、PM 5:00～PM 10:00
予約:
866-259-7111 または 702-693-8865 にて予約されることをお勧めします。
料理:
最高級の肉、シーフード、リブ付きチョップを使用したクラシック ステーキハウス
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